食品伙伴網訊6月13日，據韓媒報道，韓國食品藥品安全處(MFDS)自2010年至2015年對韓國國民體內重金屬濃度變化進行了跟蹤調查，并對體內的重金屬濃度與食品攝入、生活習慣等的關聯性進行了分析。結果顯示：飲酒、吸煙生活習慣及鈣、鐵等成分不能充分攝取的飲食習慣會提高體內的重金屬濃度。韓國食品藥品安全處(MFDS)2010年以4000名人為對象進行了第1次調查，并以其中870名為對象在2015年進行了2次跟蹤調查。調查結果顯示：與2010年相比，2015年韓國國民體內重金屬濃度...

食品伙伴網訊，6月12日，據山西省食藥監局消息，山西省食藥監局組織抽檢14大類113批次食品，不合格樣品5批次，其中包括2批次飲料，3批次肉制品，不合格原因為銅綠假單胞菌、菌落總數、大腸菌群等微生物污染超標。不合格產品分別為：A:飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌，檢出值為n1=0,n2=5,n3=0,n4=8,n5=0,標準值為n=5,c=0,m=0。B:大山里來沙棘果汁飲料菌落總數超標，檢出值為n1=420,n2=80,n3=200,n4=420,n5=15,標準值為n=5,c=...

中新網6月12日電近日，由國家食品藥品監督管理總局和中華全國婦女聯合會指導，中國營養保健食品協會和中國兒童少年基金會聯合主辦，全國兒童食品安全守護行動“食品安全共同守護”主題論壇在北京舉辦。此次論壇旨在提高社會各界責任意識，匯集社會各界力量，為保障兒童食品安全獻計獻策。結合2017食品安全工作安排，以“尚德守法共治共享食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動也即將啟動。國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳司稽查專員李海鋒在論壇致辭表示，在過去的一年中，國家食品藥品監督管理總局為保障人...

自2015年9月啟動國家食品安全示范城市創建以來，杭州市嚴格落實“四有兩責”，切實加強食品安全監管，食品安全水平得到明顯提升。“杭州食品安全工作已經寫入市‘十三五’規劃、市委市政府工作報告，是市委市政府綜合考評和政績考核的重要內容。這不僅是對創建食品安全示范城市的重視，也是對我們工作能力的信任與認可。”杭州市食品藥品監管局食品綜合協調與督查處副處長王敏說道。監管部門先“帶隊”夯實硬件打基礎據介紹，杭州市委、市政府高度重視食品安全工作，市委書記專題調研檢查，市長和四位副市長擔任...

四川新聞網達州6月9日訊(王學萍)6月8日是2017年高考的后一天，為切實加強宣漢縣2017年高考期間食品安全保障工作，有效防控食品安全突發事件的發生，確保高考順利進行，宣漢縣食藥監局高度重視、提前謀劃、周密部署，全力保障了2017年高考食品安全工作，無一起食品安全事故發生。以“愛”架起溝通的橋梁。局黨組高度重視高考期間食品安全監管工作，在高考工作前期，迅速組織局黨組成員和相關股室負責人召開保考工作專題會議，成立了以黨組書記、局長為組長，分管副局長為副組長，相關股室負責人為成...

監督抽檢作為一種重要的監管方式，被食品安全監管部門廣泛使用。其中，食品菌落總數超標，因涉及食品種類多、涉案情況多樣，其定性和處罰裁量常被激烈討論。那么，食品的菌落總數超標如何定性處罰?筆者認為，這取決于判定菌落總數不合格時所用標準的種類，通常包括食品安全標準、推薦性標準、企業標準。下面，分情況作出解釋。*種情況：菌落總數不合格的判定標準為食品安全標準根據食品安全法第二十五條“食品安全標準是強制執行的標準”、第二十九條“對地方特色食品，沒有食品安全國家標準的，省、自治區、直轄市...

圖：白米等精米的鎘濃度將放寬，市民日后的白米選擇會增加【大公報訊】記者趙凱瑩報道：本港現行的食物重金屬含量規例已沿用34年，標準與脫軌，政府擬修訂法例，調整食物的重金屬含量上限，其中白米等精米的鎘濃度將會放寬，市民日后的白米選擇將會增加。但當局承認，部分原本鎘含量超標的米亦有機會增加輸港，但強調輕微放寬不會對市民健康構成影響。精米鎘含量將放寬為了與標準看齊，政府建議修訂《食物摻雜(金屬雜質含量)規例》，包括將現行只以固體及液體食物分類的“籠統”標準，改為就個別食物或食物組別，...

新華社昆明6月6日電(記者林碧鋒)《無公害三七藥材及飲片的農藥殘留與重金屬及有害元素*》標準6日在昆明發布。該標準由中國中藥協會作為團體標準發布，規定了無公害三七藥材及飲片中206項農藥殘留的大*、5種重金屬及有害元素的大*。三七是云南省*壯族苗族自治州地道藥材，在廣西、貴州等省區亦有少量種植，在治療心腦血管疾病、養身保健等方面療效顯著。該標準主要起草人、*學院*三七研究院院長陳中堅說，我國以三七為原料或輔料的生產企業達1300余家，以三七為原料的制藥工業總產值約700億元，...

前段時間中國科學儀器發展年會在南京開幕。各種前沿的檢測技術、檢測神器在年會上亮相。據了解，其中吸引大家的就是食品安全檢測。民以食為天，而大家吃的多的食品，非米飯莫屬。這些年關于大米重金屬超標的新聞，屢見不鮮。怎么保障自己吃上的大米，是安全健康的?此次年會上，就有一款大米檢測“神器”。只見工作人員把需要檢測的大米放入樣品杯，然后放在一個電飯鍋大小的檢測儀中。100秒的時間，檢測儀器就測出大米中的重金屬含量了。是否超標，一目了然。工作人員介紹，而此前檢測大米，需要加熱融合，還要各...

5月25日上午，臺州市科技局組織專家對臺州市水產技術推廣總站承擔的“三門灣海域養殖縊蟶的重金屬殘留及食用安全性分析”項目進行驗收。專家聽取了項目組的匯報，并審閱了相關資料，進過質詢討論后，形成如下意見：1、該項目驗收材料齊全，數據可信，符合驗收要求;2、項目對三門灣海域的縊蟶養殖區的海水、沉積物、生物體中的鉛、鎘進行了檢測，分析了環境和產品中重金屬含量的相關性，評價了縊蟶食用安全性;3、初步掌握了重金屬在縊蟶養殖過程中的遷移規律，建立了縊蟶體內重金屬污染的評價模式;4、項目資...

根據農業部文件要求，2017年5月25日至29日，中心組織專業技術人員承擔了農業部水產品重金屬鎘檢測能力驗證考核工作。為積極應對本次能力驗證考核，確保檢測質量，中心已提前做好各項前期準備工作，統籌安排工作，組織參考人員加班檢點進行實戰練兵，開展交流討論。圓滿完成了水產品重金屬鎘檢測能力驗證考核工作。農業部能力驗證是體現質檢機構檢測技術水平的有效手段，也是質檢機構承擔國家監督抽查任務的*條件，對提高技術人員的檢測水平、確保檢測數據的準確可靠具有十分重要的意義。中心已多次參加農業...

食品伙伴網訊，5月27日，福建省食藥監局發布新一期食品安全抽檢信息，通報了6批次食品不合格，不合格原因主要為檢出亞硫酸鹽、微生物污染超標、重金屬超標、二氧化硫超標。3批次水產制品不合格，其中2批次亞硫酸鹽不合格公告顯示，3批次水產制品不合格，其中2批次亞硫酸鹽不合格，分別為：福建省平潭縣鮮有味食品有限公司福州分公司2016年12月09日生產的金海灣目魚干、廈門萬珍食品有限公司2016年12月02日生產的中蝦米。亞硫酸鹽是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產生二氧化硫殘留。...